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来源:云南菜网-作者:管理员-阅读:8261-发布时间:2020-05-30
老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头
老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法

2张图片

这道是家大侄子最爱的一道菜,每次一顿饭能吃两个,这次就是我做给他吃的。

食材明细

主料
  • 猪肉糜 适量
  • 鸭蛋黄 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

鸭蛋黄狮子头的做法步骤

  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:1
    1
    鸭蛋黄八个洗净。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:2
    2
    肉糜加姜葱。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:3
    3
    锅内倒油加热,等冷却后倒入老抽少许。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:4
    4
    肉糜加盐、鸡蛋、酱油,少许鸡精。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:5
    5
    锅内加水烧开。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:6
    6
    把肉糜里放入蛋黄裹圆,放开水锅里。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:7
    7
    待收汁即可。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:8
    8
    装碗里切开给筒子们看看。
  • 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:9
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    这道菜有肉的香味又有鸭蛋黄特有的香味。真是味道好极了。

标签: 粤菜

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