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来源: 闽菜网-作者:SunBet-阅读:6591-发布时间:2020-04-28
青椒炒茄丝
青椒炒茄丝的做法

3张图片

食材明细

主料
  • 面包茄子 2根
  • 尖椒 1根
  • 胡萝卜 1小段
辅料
  • 适量
  • 大蒜 1瓣
  • 生抽 2勺
  • 适量
  • 半勺
  • 清水 少许
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

青椒炒茄丝的做法步骤

  • 青椒炒茄丝的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:2
    2
    茄子去皮,切粗丝。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:3
    3
    浸泡在凉水中,防止氧化变色。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:4
    4
    尖椒去籽,切丝;胡萝卜去皮切丝。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:5
    5
    小碗里加2勺生抽、半勺糖、适量盐,再加点水搅匀。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:6
    6
    锅里注油烧热,下葱姜爆香。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:7
    7
    下胡萝卜丝炒一下。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:8
    8
    加入茄丝。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:9
    9
    翻炒至茄丝变软,加尖椒翻炒两分钟。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:10
    10
    倒入料汁,翻炒一会儿。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:11
    11
    加蒜末。
  • 青椒炒茄丝的做法步骤:12
    12
    炒匀出锅。

标签: 饮品

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