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来源:豫菜网-作者:编辑员-阅读:8165-发布时间:2020-11-25
意式蔬菜汤
意式蔬菜汤的做法

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清而不寡、香而不冽,营养健康,口感丰富,酸甜宜人——就是这道人见人爱的意式蔬菜汤!

食材明细

主料
  • 洋葱 25g
  • 胡萝卜 25g
  • 土豆 25g
  • 圆白菜 25g
辅料
  • 培根 25g
  • 意大利细面 30g
  • 大蒜 3瓣
配料
  • 意式综合香料 1小勺
  • 番茄酱 50g
  • 1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 黑胡椒粉 1/4小勺
  • 鸡汤 600ml
  • 橄榄油 1小勺
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

意式蔬菜汤的做法步骤

  • 意式蔬菜汤的做法步骤:1
    1
    所有蔬菜切成小丁;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:2
    2
    培根切小丁,大蒜切末;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:3
    3
    意面煮熟,过凉后切成寸段;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:4
    4
    备好番茄酱和意式综合香料;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:5
    5
    起炒锅,热锅加入橄榄油,小火煸炒培根丁,至金黄焦脆;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:6
    6
    加入大蒜末和洋葱,煸炒至出香味儿;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:7
    7
    加入番茄酱继续煸炒约半分钟;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:8
    8
    加入其它蔬菜丁,翻炒均匀;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:9
    9
    加入鸡汤或清水;鸡汤鲜,清水爽,夏天更适合加清水;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:10
    10
    大火煮开约3分钟,加入意面,继续煮开;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:11
    11
    加盐糖调味儿;
  • 意式蔬菜汤的做法步骤:12
    12
    加入少许黑胡椒粉,即可起锅。

标签: 紫洋葱 水田芹 老人 孜然 有机菜花 肉丸

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