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来源:客家菜网-作者:SunGame-阅读:448-发布时间:2020-11-24
蜜汁三宝
蜜汁三宝的做法

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山药:清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。而南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。红枣:补脾、养血、安神,驻颜祛斑、健美丰肌,调经、去便秘,解郁、除皱、皮肤白嫩细滑,清肝明目,润肺健脾、使面色红润。这三样食材浑身是宝,老少皆宜,再加上甜甜的蜂蜜做酱汁。所以我称它“蜜汁三宝”这道菜不管是宴客做冷菜还是甜品是非常不错的选择。

食材明细

主料
  • 南瓜 1个
  • 山药 1段
  • 红枣 30克
  • 蜂蜜 20克
辅料
  • 黄瓜 2条
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

蜜汁三宝的做法步骤

  • 蜜汁三宝的做法步骤:1
    1
    准备好食材,山药、南瓜、红枣
  • 蜜汁三宝的做法步骤:2
    2
    南瓜、山药洗净去皮切块,红枣洗净放入小碗加入少许水一起放入蒸锅
  • 蜜汁三宝的做法步骤:3
    3
    大火蒸约半小时,熟透即可
  • 蜜汁三宝的做法步骤:4
    4
    山药稍稍放凉装入保鲜袋用擀面杖擀压成泥状,南瓜也是如此擀成泥状
  • 蜜汁三宝的做法步骤:5
    5
    擀好的山药泥倒入容器加适量的蜂蜜搅拌均匀
  • 蜜汁三宝的做法步骤:6
    6
    南瓜泥也加适量的蜂蜜搅拌均匀
  • 蜜汁三宝的做法步骤:7
    7
    盘子放入两片薄薄的黄瓜片交叉打底做装饰
  • 蜜汁三宝的做法步骤:8
    8
    南瓜泥整形用模具刻出花型
  • 蜜汁三宝的做法步骤:9
    9
    山药泥同样刻出花型
  • 蜜汁三宝的做法步骤:10
    10
    将刻出的花型的南瓜泥和山药泥叠起放入盘子中间,周围分别摆好红枣
  • 蜜汁三宝的做法步骤:11
    11
    淋上蜂蜜和草莓酱拌好的酱汁
  • 蜜汁三宝的做法步骤:12
    12
    上面稍做装饰,漂亮甜蜜的蜜汁三宝就做好了
  • 蜜汁三宝的做法步骤:13
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    成品图
  • 蜜汁三宝的做法步骤:14
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    成品图
  • 蜜汁三宝的做法步骤:15
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    成品图

小窍门

挑选南瓜最好是粉粉的,不易水分过大,否则难以整形

标签: 白巧克力 沙棘汁 干煸 小葱 草菇心 茶干

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