来源：淮扬菜网-作者：编辑员-阅读：8450-发布时间：2020-07-18
辣肉酱土豆粉
1张图片
“简单又美味，不会很辣，有海带和金针菇，汤真的很鲜香！可以喝光光！”
食材明细
- 微辣口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
辣肉酱土豆粉的做法步骤
- 1土豆粉提前泡好
- 2猪肉末小火煸熟，加入蒜末，加入豆瓣酱以及生抽炒一炒。
- 3加入开水，加盐，放入土豆粉，稍煮一下。依次加入海带丝、金针菇煮一煮。
- 4最后加入生菜，烫瘪下去就出锅。
小窍门
1，土豆粉一定要提前泡，只有泡到牙咬断很容易了才能下锅。不然煮起来真的真的很难熟。菜煮烂了都还是硬邦邦。2，郫县豆瓣酱不要加太多，不然会掩盖海带和金针菇的味道，汤就没法喝了。3，涪陵乌江榨菜出的小包萝卜干很有味，可以下点吃。超市有卖。没有的话榨菜也不错。
