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来源:淮扬菜网-作者:编辑员-阅读:8450-发布时间:2020-07-18
辣肉酱土豆粉
辣肉酱土豆粉的做法

1张图片

简单又美味,不会很辣,有海带和金针菇,汤真的很鲜香!可以喝光光!

食材明细

主料
  • 猪肉末 适量
  • 土豆粉 适量
  • 海带丝 适量
  • 金针菇 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 生抽 一匙
  • 郫县豆瓣酱 一匙
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

辣肉酱土豆粉的做法步骤

  • 1
    土豆粉提前泡好
  • 2
    猪肉末小火煸熟,加入蒜末,加入豆瓣酱以及生抽炒一炒。
  • 3
    加入开水,加盐,放入土豆粉,稍煮一下。依次加入海带丝、金针菇煮一煮。
  • 4
    最后加入生菜,烫瘪下去就出锅。

小窍门

1,土豆粉一定要提前泡,只有泡到牙咬断很容易了才能下锅。不然煮起来真的真的很难熟。菜煮烂了都还是硬邦邦。2,郫县豆瓣酱不要加太多,不然会掩盖海带和金针菇的味道,汤就没法喝了。3,涪陵乌江榨菜出的小包萝卜干很有味,可以下点吃。超市有卖。没有的话榨菜也不错。

标签: 长米 赣菜 慕斯 猪腿 白凤菜

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